Frotter les morceaux de sucre sur la peau des oranges soigneusement lavées. Extraire le jus des oranges (il en faut exactement 1/2 litre), le nombre ...

Faire étuver des champignons dans du beurre, ajouter du bouillon et 1 à 2 c à café de maïzena. Laisser cuire. Ajouter du jus de citron et lier ...

Préparation : 25 mn. Pour 4 personnes : 2 verres de riz (200 g) 4 petits suisses 2 cuillères à soupe de persil ciboulette estragon hachés sel ...

Pour 4 personnes : 1 kg de jeunes navets 100 g de parmesan 4 à 5 c à soupe de jus de viande dégraissé 30 g de beurre 2 c à soupe de persil ...

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de pois chiches 4 c à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à soupe de ...

Pour 6 personnes : 200 g de farine 100 g de noix de coco râpée finement 60 g de beurre 5 oeufs 1 dl 1/ 2 d'eau (ou de lait de coco) 3 ...

40 écrevisses 1 litre de crème double 1 bouteille de champagne 150 g de beurre 2 carottes 2 poireaux 1 oignons persil 1 litre de gelée une ...